Resep Selada Romaine Panggang

Salah satu hal hebat tentang menjadi blogger makanan adalah hal itu memaksa Anda untuk sedikit bertualang dalam makanan Anda.

Jika Anda mengatakan kepada saya beberapa tahun yang lalu bahwa saya tidak hanya akan senang makan selada romaine panggang tetapi juga mendorong orang lain untuk melakukan hal yang sama, saya akan mengira Anda gila.

Mengapa Panggangan Selada Romaine?

Mengapa ada orang yang ingin memanggang? selada? Selada bukan bagian dari kelompok orang yang memanggang makanan! Anda tahu, burger, iga, bir kaleng ayam.

Selada panggang? Mengapa itu hanya… hanya sok, itu apa.

Lelucon itu ada pada saya, dan siapa pun yang menyukai salad dan juga menyukai hal-hal yang dipanggang tetapi belum mencoba menggabungkannya. Selada adalah sayuran, atau setidaknya kita memakannya seperti itu. Kami memanggang sayuran. Mereka baik.

Masuk akal bahwa sayuran yang kita sebut selada, jika diberkahi dengan struktur yang cukup, yang dimiliki romaine, juga akan baik dipanggang. Dan itu!

Yang mengatakan, sebanyak saya menyukainya, ibu saya menyukainya, dan teman-teman saya menyukainya, Anda mungkin tidak. Tapi saya mendorong Anda untuk mencobanya, terutama jika Anda memiliki hati romaine.

Sally Vargas

Cara Menyajikan Romaine Panggang

Setelah selesai memanggang, Anda bisa menyajikannya utuh (satu hati romaine per orang), atau mengirisnya melintang, dan melemparkannya ke dalam mangkuk untuk salad panggang.

Berapa Lama Selada Harus Di Panggang?

Karena suhu panggangan bisa sangat bervariasi, Anda harus mengawasi selada untuk menentukan kapan matangnya. Ini akan memakan waktu kurang dari 8 menit. Angkat romaine dari panggangan saat semua sisinya sedikit gosong.

Apa yang Harus Disajikan Dengan Selada Romaine Panggang?

Anda dapat membeli hati yang dikemas atau seluruh kepala romaine. Jika Anda membeli seluruh kepala, lepaskan lapisan luar daun dan Anda akan dengan mudah menemukan hati, yang warnanya sedikit lebih terang dengan daun yang agak rapat.

• 3 sampai 4 romaine hati

• 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin

• 1 sendok makan cuka anggur merah (atau cuka sari)

• 2 sendok teh rempah segar cincang seperti rosemary, thyme, oregano (atau 1 sendok teh herbal campuran kering)

• 1/4 sendok teh garam halal

• Mencubit baru saja lada hitam giling

1. Siapkan hati romaine:

   Tarik semua daun tua. Potong bagian atas 1 atau 2 inci dari kepala selada, dan cukur bagian kecoklatan dari ujung akar, biarkan ujung akar utuh sehingga kepala selada tetap menyatu.

   Sally Vargas
   

2. Siapkan panggangan Anda:

   Putar pemanggang gas Anda ke tinggi atau buat pemanggang batu bara arang Anda sangat panas.

3. Siapkan vinaigrette:

   Masukkan minyak, cuka, bumbu, garam dan merica ke dalam mangkuk kecil dan kocok dengan garpu untuk digabungkan. Warnai seluruh hati selada dengan vinaigrette.

   Sally Vargas
   

   Sally Vargas
   

4. Panggang selada:

   Panggang hati romaine sampai agak kecoklatan di semua sisi, balik setiap satu atau dua menit sampai matang.

   Sally Vargas
   

5. Sajikan segera:

   Sajikan segera. Anda bisa menyajikan hati utuh, atau memotongnya dan melemparkannya untuk salad.

   Sally Vargas
   

Fakta nutrisi (per porsi)
130	Kalori
11g	Gemuk
8g	Karbohidrat
3g	Protein

Tampilkan Label Nutrisi Lengkap
Sembunyikan Label Nutrisi Lengkap

×

Fakta nutrisi
Porsi: 3 hingga 4
Jumlah per porsi
Kalori	130
% Nilai Harian*
11g	14%
Lemak Jenuh 1g	7%
0mg	0%
98mg	4%
8g	3%
Serat Makanan 5g	17%
Jumlah Gula 3g
3g
Vitamin C 9mg	47%
Kalsium 78mg	6%
Besi 2mg	13%
Kalium 572mg	12%
*% Nilai Harian (DV) memberi tahu Anda seberapa banyak nutrisi dalam penyajian makanan berkontribusi pada diet harian. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

Informasi nutrisi dihitung menggunakan database bahan dan harus dianggap sebagai perkiraan. Dalam kasus di mana beberapa alternatif bahan diberikan, daftar pertama dihitung untuk nutrisi. Hiasan dan bahan opsional tidak termasuk.