Resep Caprese Ayam Mudah

Salad caprese klasik dengan tomat matang, kemangi segar dan mozzarella, minyak zaitun, dan cuka balsamic dipadukan dengan dada ayam pedas yang berair dalam makan malam wajan yang hangat ini. Gigitan sempurna: ayam, tomat, dan keju yang dicelupkan ke dalam saus balsamic yang manis, asam, dan lembut.

Tomat segar dan saus pan balsamic kaya, beraroma, dan cukup elegan untuk disajikan bersama. Plus, Anda tidak akan terjebak lama di dapur atau dibiarkan dengan wastafel penuh piring kotor. Ini adalah makanan satu panci yang mudah disajikan hanya dalam waktu sekitar 30 menit—sempurna untuk acara malam hari yang sibuk atau hiburan di menit-menit terakhir.

Bikin Caprese Ayam Paling Enak

Berikut beberapa tips membuat chicken dinner paling enak:

• Pastikan wajan Anda panas sebelum memasukkan ayam. Ini akan memberikan ayam bakaran cokelat keemasan yang bagus. Minyak zaitun berkilau saat panas. Jika berasap, jauhkan wajan dari api. Itu berarti terlalu panas!
• Jangan pindahkan ayam Anda di sekitar wajan saat dimasak—ini akan mencegah mereka dari gosong cokelat keemasan dan akan memakan waktu lebih lama untuk memasak.
• Ukuran dan ketebalan dada ayam menentukan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasaknya. Gunakan termometer baca instan untuk memeriksa kematangan. Anda sedang mencari 165°F.
• Gunakan cuka balsamic kelas memasak, bukan jenis yang mewah. Cuka balsamic tradisional—diberi label sebagai “tradizionale” atau “DOP”—tidak dimaksudkan untuk memasak dengan panas. Mereka lebih tebal, lebih manis, umumnya lebih mahal, dan paling baik digunakan untuk gerimis di atas hanya tepat sebelum disajikan. Untuk resep ini, cari balsamic berlabel “dari Modena.” Ini lebih terjangkau dan lebih serbaguna—gunakan untuk memasak atau sebagai gerimis akhir. Selalu periksa label pada botol untuk saran.

Resep Sederhana / Alison Bickel

Pertukaran Bahan Mudah

Anda bisa membuat hidangan ini dengan potongan ayam apa saja seperti irisan daging ayam atau paha. Pastikan saja sudah matang.

Jangan menunggu sampai puncak musim tomat di musim panas untuk membuat hidangan ini. Ini membutuhkan tomat ceri, yang tersedia sepanjang tahun. Anda dapat menggunakan berbagai jenis tomat kecil seperti pusaka permata, tomat Sungold manis, tomat anggur, atau bahkan tomat Roma cincang.

Mutiara mozzarella biasanya dijual dalam wadah 8 ons, terkadang direndam dalam air. Anda dapat menggunakan bola mozzarella 8 ons yang dipotong menjadi potongan 1 inci sebagai gantinya.

Apa yang Harus Disajikan Dengan Caprese Ayam?

Saya suka menyajikan ini dengan Kale Caesar Salad. Anda tidak akan menyesal memiliki sekeranjang roti kering untuk menyendok saus dan tomat. Hidangan ini juga cocok dengan nasi putih, kentang panggang, atau sayuran berbumbu ringan seperti Brokoli Panggang Dengan Parmesan atau Kacang Hijau Dengan Bawang Merah dan Pancetta.

Baru Dimasak Itu Terbaik

Resep ini paling baik disajikan pada hari yang sama saat Anda membuatnya. Saya tidak menyarankan untuk membuatnya terlebih dahulu karena tomat dan kemangi akan kehilangan kesegarannya. Plus, tekstur ayam dan keju mozzarella yang meleleh akan berubah di lemari es.

Resep Sederhana / Alison Bickel

Makan Malam Wajan Lebih Mudah untuk Malam Hari yang Sibuk