Resep Kue Koboi Laura Bush

Kembali pada tahun pemilihan 2000, majalah Family Circle mengadakan kue panggang antara Tipper Gore dan Laura Bush.

Sementara saya yakin gingersnap Tipper mengagumkan, kue koboi Texas besar Laura lari dengan hadiahnya. Dan untuk alasan yang bagus, kue ini enak!

Resep Sederhana / Sally Vargas

Apa Itu Kue Koboi?

Dikemas dengan oatmeal, pecan, kelapa, dan keping coklat, cookie ini tidak malu-malu. Mereka besar, hangat, jenis kue sekarang-itu-kue.

Resep asli Bu Bush sangat banyak, dapat dengan mudah membuat 6 lusin kue. Jadi saya membuat sedikit penyesuaian untuk memotong resep menjadi dua, yang masih menghasilkan banyak. Jangan ragu untuk menggandakannya kembali ke proporsi aslinya.

Cara Mengadaptasi Resep Ini

Semakin besar kue, semakin kenyal. Jadi jika Anda suka kue yang kenyal, buatlah yang besar. Jika Anda ingin kue yang kenyal, masaklah sampai pinggirannya berwarna kecokelatan. Jika Anda memasak kue sampai berwarna kecokelatan, kue akan lebih renyah.

Jika mau, Anda bisa menukar jenis keping cokelat atau kacang yang berbeda dalam resep ini. Anda juga dapat mencoba mengurangi jumlah salah satu bahan ini dan menambahkan beberapa buah kering, seperti kismis atau cranberry kering.

Jika Anda bukan penggemar kelapa, Anda bisa mengotak-atiknya dengan meninggalkannya. Anda dapat dengan mudah menambahkan setengah cangkir oat lagi.

Menyimpan dan Membekukan Kue Koboi

Cookie yang dipanggang dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama sekitar 5 hari, setelah itu cenderung mulai mengering. Anda juga dapat membungkusnya dengan rapat dalam bungkus plastik, kemudian dengan kertas timah, memasukkannya ke dalam wadah atau tas freezer kedap udara, dan membekukannya hingga satu bulan.

Adonan kue yang belum dipanggang juga bisa disendok ke atas loyang berlapis perkamen dan dibekukan. Setelah bola adonan kue dibekukan, kumpulkan ke dalam wadah atau tas freezer dan bekukan hingga satu bulan. Panggang sebanyak yang Anda suka pada waktu yang ditentukan, tingkatkan waktu memanggang satu atau dua menit.

Coba Cookie Over-the-Top Lainnya Ini:

Resep Sederhana / Sally Vargas