Resep Salad Kale Waldorf

Datang musim gugur, salah satu hal favorit kami untuk dibuat dengan apel dan kenari dari pohon kami adalah salad Waldorf. Inilah pandangan segar tentang klasik Amerika ini — versi kale.

Di dalamnya kami telah memasukkan kale untuk selada, cranberry kering untuk anggur, dan menyatukan semuanya dengan saus mayo yang tajam.

Mengapa kale?

Nah, kita semua tahu bahwa sayuran berdaun hijau baik untuk Anda. Tetapi hal yang hebat tentang menggunakan kangkung dalam salad adalah Anda bisa membuatnya lebih awal, bahkan sehari sebelumnya.

Saus yang akan cepat layu menjadi selada yang paling kendor, akan memiliki efek empuk pada kangkung, membuat kangkung mentah menjadi enak dan mudah dimakan.

Sedikit kepahitan dari kale mentah diimbangi dengan manisnya apel dan cranberry. Saus mayones dengan Dijon dan cuka membantu mencerahkan semua rasa.