Resep Salad Bit Emas dan Delima

Sekarang inilah salad untuk musim gugur!

Bit emas ceria dan cerah, dipanggang dan kemudian direbus dengan bawang merah dalam glasir jeruk manis dan asam, dilemparkan dengan aril delima garnet dan disajikan di tempat tidur arugula dan selada hijau.

Resep ini diadaptasi dari resep yang saya terima dari tetangga beberapa tahun lalu, resep yang diambilnya dari majalah Sunset edisi lama.

Resep aslinya sedikit lebih rewel, dan menggunakan bit biasa. Saya pikir bit emas memberikan kontras yang jauh lebih baik dengan aril delima merah ruby, bukan?

Manfaat lain dari bit emas adalah mereka tidak mengeluarkan darah merah di semua bagian, namun rasanya hampir sama dengan bit merah.

Elise Bauer

Delima datang ke musim di musim gugur; Anda harus dapat menemukannya di Belahan Bumi Utara dari Oktober hingga Desember. Kami memiliki pohon delima yang sangat produktif yang biasanya mulai menghasilkan buah pada akhir Oktober.

Tidak tahu cara membuka buah delima? Lihat instruksi kami, Cara Memotong dan Menghilangkan Biji Delima. Mudah!