Resep Salad Kentang Mediterania

Bagaimana ini sudah hampir Memorial Day? ‘Jelaskan padaku Lucy! Ketika saya masih kecil, seminggu terasa seperti selamanya.

Sekarang, memasuki usia paruh baya, saya berkedip dan ini adalah bulan baru. Satu kali menguap dan kami beralih dari pucuk kacang ke salad piknik.

Omong-omong, salad piknik, setiap orang membutuhkan salad kentang yang enak dalam daftar piknik mereka, bukan? Yang ini sesuai dengan tagihan.

Resep Sederhana / Elise Bauer

Ini semacam salad kentang ala Nicoise. Tanpa mayo, sausnya adalah saus mustard; kentang baru ditaburi kacang hijau, paprika merah panggang, bawang merah, zaitun Kalamata cincang, peterseli, dan arugula.

Hal terbaik adalah Anda dapat melakukannya beberapa hari ke depan. Vinaigrette bertindak sebagai bumbu perendam, jadi semakin lama salad disimpan, semakin banyak rasa yang dihasilkan.