Sekitar sebulan sebelum Thanksgiving, orang tua saya dan saya mulai merencanakan makanan liburan kami. Agar tidak benar-benar gila, kami membagi dan menaklukkan masakannya. (Alat peraga bagi Anda yang melakukan seluruh makanan sendiri, bagaimana Anda mengaturnya?)
Untuk Thanksgiving, ibuku bertanggung jawab atas kalkun panggang dan isian (mereka yang TERBAIK), ayahku kentang tumbuk, dan aku pai. Ayah dan aku membagi sisi.
Ayah saya menghindari apa pun yang menyerupai kubis Brussel (mengapa ayah? Anda menyangkal warisan Jerman Anda, anggap saja itu sebagai kubis mini!) tetapi semua orang menyukainya, jadi saya memastikan mereka muncul.
Dengan semua masakan yang perlu dilakukan, mantra kami adalah Tetap Sederhana. Berikut adalah resep yang menampilkan kecambah brussels dan labu delicata indah yang tidak bisa lebih mudah.
Anda melemparkan labu, kecambah, dan beberapa bawang merah dalam minyak zaitun dan sirup maple (dengan sedikit cuka untuk memotong kekayaan labu), taburi dengan garam dan panggang sampai kecoklatan dan karamel di tepinya. Taburi dengan biji delima untuk kilau. Cantik sekali!
Jika Anda belum pernah memasak labu delicata sebelumnya, ini adalah labu musim dingin “halus” yang relatif kecil dan berkulit tipis, jadi Anda tidak perlu mengupasnya sebelum memasaknya.
Yang perlu Anda lakukan adalah memotongnya untuk membuang bijinya dan kemudian mengirisnya menjadi bulat atau setengah bulat. Diiris setebal 1/2 inci, dimasak dalam waktu yang hampir sama dengan kubis Brussel.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2017__02__mug-omelette-horiz-c2-1800-11ba46e6994348eabfc7467045716fb0.jpg)
No comments:
Post a Comment