Resep Salad Mentimun, Persik, dan Basil yang Mudah

Salad adalah cara yang bagus untuk merayakan musim dan sangat menyegarkan pada hari-hari musim panas. Salad buah persik dan mentimun ini memiliki seperangkat bahan sederhana yang saling melengkapi dengan cara yang menyenangkan.

Lada hitam dan jeruk nipis dalam vinaigrette basil menambahkan kecerahan dan lapisan kompleksitas yang memberikan hidangan ini keseimbangan sempurna antara manis dan gurih.

Salad cepat dan mudah ini sendiri sudah lezat, tetapi juga sangat cocok dipadukan dengan daging yang gurih, menambahkan gigitan dingin dan zesty pada apa pun yang disajikan bersamanya. Anda akan segera melihat mengapa kombinasi tak terduga ini berhasil.

Cara Mengiris Buah Batu

Pertama, potong buah menjadi dua, memanjang, iris sepanjang lubang menggunakan lekukan sebagai panduan. Pegang setiap setengah dari buah yang dipotong dan putar ke arah yang berlawanan.

Dengan buah matang, tindakan ini akan membantu memisahkan bagian dengan mudah. Jika tidak, gunakan tangan Anda untuk menarik bagiannya. Jika Anda memiliki Cling-Free atau Freestone Peach, Anda dapat membuang lubangnya dengan mudah. Jika tidak, gunakan sendok untuk menggalinya.

Kalisa Marie Martin

Mentimun Terbaik untuk Salad

Mentimun Inggris sangat ideal untuk resep ini karena hampir tanpa biji dan memiliki kulit yang tipis. Terkadang Anda akan melihat mentimun Inggris dijual terbungkus plastik. Mereka juga disebut mentimun tanpa biji atau tanpa sendawa.

Mentimun Persia sering dijual sebagai mentimun mini. Mereka akan menjadi pengganti yang baik untuk mentimun Inggris, namun, Anda memerlukan dua hingga tiga mentimun Persia untuk satu mentimun Inggris, karena ukurannya. Dengan kedua varietas tersebut, Anda tidak perlu mengupasnya karena keduanya memiliki kulit yang tipis.

Jika Anda memiliki mentimun yang biasa diiris dan ingin menggunakannya, cukup kupas kulitnya, potong menjadi dua, dan keluarkan bijinya agar tidak membuat salad menjadi encer. Dari sana, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan.

Tukar dan Substitusi untuk Salad Persik Mentimun

Salad ini sangat serbaguna. Anda dapat membuat pertukaran sederhana untuk hampir semua bahan. Idenya hanya untuk bersenang-senang dengannya!

• Tukar kemangi dalam vinaigrette dengan mint, ketumbar, atau tarragon.
• Jika Anda tidak memiliki buah persik, cobalah nektarin atau plum.
• Tidak ada mentimun? Cobalah sayuran berdaun hijau dan sayuran renyah apa pun yang Anda miliki, seperti adas atau bahkan kacang panjang.
• Untuk sensasi pedas, tukar lada hitam halus dengan beberapa potong jalapeo.
• Jika Anda ingin menambahkan keju, cobalah briny feta atau keju kambing yang creamy.

Kalisa Marie Martin

Bisakah Anda Membuat Salad Persik Mentimun Sebelumnya?

Jika Anda perlu membuatnya terlebih dahulu, siapkan saus dan mentimun (tetapi bukan buah persik), dan simpan secara terpisah. Tunggu untuk mendandani salad sampai tepat sebelum Anda siap untuk disajikan. Salad ini paling baik dinikmati segera karena, seiring waktu, buah persik akan teroksidasi dan berubah menjadi cokelat dan mentimun akan melepaskan air, mengencerkan saus yang beraroma.

Apa Yang Harus Disajikan Dengan Salad Musim Panas Ini?

Kesegaran dan keasaman salad ini cocok dengan hampir semua daging panggang: ayam, steak, bahkan burger! Ikan bakar sederhana seperti trout atau salmon atau seafood juga dilengkapi dengan kombinasi rasa ini.

Sungguh, salad ini tidak perlu pendamping dan juga cocok sebagai camilan sore atau makan siang ringan yang berdiri sendiri.

Kalisa Marie Martin

Lebih Banyak Salad Musim Panas